Banyaknya tempat penyamakan kulit di Kabupaten Garut membuat berjamurnya usaha pembuatan kerupuk kulit. Bahan dasar dari kerupuk ini adalah kulit sapi. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi daya tarik. Pusat produksi kerupuk kulit terletak di Garut Kota dan Tarogong.